İsrailli girişim ReaGenics, laboratuvar ortamında yetiştirilen yüksek proteinli patateslerle gıda sektöründe yenilikçi bir adım atıyor. Şirket, bitki hücre kültürü teknolojisini kullanarak %31 protein içeriğine sahip patates biyokütlesi oluşturdu. Bu yenilikçi yaklaşım, sürdürülebilir gıda üretimi ve daha besleyici gıda alternatifleri sunma potansiyeline sahip.