Güncel Haberler
FDA’dan Salatalıkla İlgili Salmonella Uyarısı Güncellemesi
FDA, salatalıkla bağlantılı Salmonella Braenderup enfeksiyonlarıyla ilgili tavsiyesini güncelledi. Yeni bilgiler ve güvenlik önlemleri, tüketicilerin ve gıda işletmecilerinin bu enfeksiyon riskini azaltmaları için kritik önem taşımaktadır. FDA, salatalıkların güvenli şekilde tüketilmesi ve işlenmesi konusunda güncellenmiş rehberlik ve öneriler sunmaktadır.
Avustralya Yeni Zelanda Gıda Standartları Kurumu, Genetiği Değiştirilmiş Mısır Türüne Onay Verdi
Avustralya Yeni Zelanda Gıda Standartları Kurumu (FSANZ), genetiği değiştirilmiş mısır türü MON94804’ün gıda amaçlı kullanımına izin veren A1287 başvurusunu onayladığını duyuran 298-24 numaralı bildirimi yayımlamıştır. FSANZ, bu kararını Gıda Bakanları Toplantısı’na bildirdikten sonra, toplantı katılımcılarının FSANZ’den onaylanan standardı gözden geçirmeleri veya bir gözden geçirme talebinde bulunmaları için 60 gün süreleri bulunmaktadır.
FDA’dan Bebekler ve Küçük Çocuklar İçin Güncellenmiş Codex Standardına Dair Yeni Kılavuz
FDA, “Bebekler İçin Devam Formülü ve Küçük Çocuklar İçin Ürünlere Yönelik Codex Standardının Teknik Düzenleme Olarak Benimsenmesi İçin Kılavuzlar” başlıklı taslak bir Genelge yayımlamıştır. Bu Genelge, güncellenmiş Codex Standardını benimseyerek, bebekler için devam formülü ve küçük çocuklar için ürünlere yönelik düzenlemelerde rehberlik sağlamayı amaçlamaktadır. Özellikle, gıda işletmecilerine (FBO’lar) bu ürünlerin düzenlenmesinde nasıl kullanılacağına dair rehberlik sunar ve tüketim, kalite faktörleri, saflık gereklilikleri, gıda katkı maddeleri, kirleticiler, hijyen, etiketleme ve analiz yöntemleri ile numune alımına ilişkin sınırları güncellenmiş Codex Standardı ve mevcut ulusal politikalara dayalı olarak belirler.
Ukrayna, AB REACH Benzeri Yeni Kimyasal Yönetim Düzenlemesini Yayımladı
Ukrayna, kimyasalların yönetimi için ülkenin AB REACH benzeri düzenlemesini yayımladı. Yeni yasa, 26 Ocak 2025’te yürürlüğe girecek. Bu düzenleme, kimyasal maddelerin üretimi, ithalatı ve kullanımını düzenleyerek çevresel ve insan sağlığı üzerindeki riskleri azaltmayı amaçlamaktadır.
İsviçre, Kimyasallar Tüzüğünü AB İle Uyumlu Hale Getiriyor
İsviçre, ülkenin Kimyasallar Tüzüğü’nü (ChemO) Avrupa Birliği’ndeki (AB) tüzüklerle daha da uyumlu hale getirdi. Son değişiklik 1 Eylül 2024’te yürürlüğe girecek. Bu düzenleme, İsviçre’nin kimyasal yönetim standartlarını AB normlarına daha yakın bir seviyeye taşımayı amaçlamaktadır.
FDA’dan Sodyum Azaltımında İkinci Aşama Girişimi
FDA, sodyum azaltımı konusunda önemli bir adım atarak, aşamalı ve veri odaklı bir yaklaşım benimseyerek gönüllü sodyum azaltma hedeflerinin ikinci aşaması için taslak kılavuz yayınladı. Bu girişim, gıda tedarik zinciri genelinde sodyum azaltımını desteklemeyi amaçlıyor. 2021 öncesinde tüketicilerin günlük ortalama sodyum alımı yaklaşık 3.400 miligramdı. Taslak kılavuzun nihai hale gelmesi durumunda, yeni gönüllü hedefler, bireysel sodyum alımının ortalama 2.750 miligrama düşürülmesine yardımcı olacak. Bu azaltım, 2021 öncesi seviyelere göre yaklaşık %20 daha düşük bir düzeyde olacak. İkinci aşama sodyum azaltma hedefleri, Ekim 2021’de yayınlanan ilk hedeflerin devamı niteliğindedir.
FSSAI, Hindistan’daki Gıda Ürünlerinde Mikroplastik Kirliliğini İncelemek İçin Proje Başlattı
Hindistan Gıda Güvenliği ve Standartları Kurumu (FSSAI), gıdalardaki mikroplastik kirliliğini incelemek için Mart ayında bir proje başlattı. Bu proje, mikro ve nano plastiklerin tespit edilmesi için yöntemler geliştirmeyi, Hindistan’daki yaygınlıklarını ve maruz kalma seviyelerini değerlendirmeyi amaçlamaktadır. Ayrıca, analizler için standart protokoller oluşturmak ve laboratuvarlar arası karşılaştırmalar yapmak da projenin hedefleri arasındadır.
Birleşik Krallık Gıda Standartları Ajansı’nın Yıl Sonu Tüketici İçgörüleri Raporu
Birleşik Krallık Gıda Standartları Ajansı, Temmuz 2023 – Mart 2024 dönemini kapsayan aylık Tüketici İçgörüleri Takipçisi (CIT) yıl sonu raporunu yayımladı. Tüketicilerin en çok endişe duyduğu konular arasında gıda fiyatları (%87), ultra işlenmiş veya aşırı işlenmiş gıdalar (%77) ve gıda yoksulluğu ile eşitsizlik (%75) yer aldı. Gıda tedarik zincirine olan güven, Temmuz 2023’te %55 iken, Mart 2024’te %60’a yükseldi. Yaklaşık her on tüketiciden biri, yiyeceklerin pişirilme sıcaklığını düşürme, pişirme süresini kısaltma, son kullanma tarihini geçmiş yiyecekleri tüketme ve buzdolabı veya dondurucu ayarlarını daha sıcak bir sıcaklığa getirme gibi riskli gıda davranışlarında bulunduğunu bildirdi.
FSANZ, D-alluloz’un Gıda Olarak Kullanımına İzin Veren Başvuruyu Değerlendirdi
FSANZ, Avustralya ve Yeni Zelanda’da D-alluloz’un yeni bir gıda olarak kullanımına izin vermek amacıyla bir başvuruyu değerlendirmiştir. Bu başvurunun önemli noktaları, D-alluloz’un belirli gıdalarda izin verilen maksimum seviyelerde kullanılmasına izin verilmesi, beslenme etiketlerinde D-alluloz için 2 kJ/g enerji faktörünün eklenmesi, yüksek tüketim durumunda müshil etkisi riskine karşı uyarı ifadesinin eklenmesi ve mevcut koşullar karşılandığında “şeker eklenmemiştir” gibi beslenme iddialarının yapılmasına izin verilmesidir.
FDA’dan Sodyum Azaltma Çabalarında Yeni Kılavuz
FDA, sodyum azaltma çabalarında önemli bir aşamayı tamamlayarak belirli gıdalar için daha düşük hedef seviyeler içeren yeni bir taslak kılavuz yayımladı. Bu kılavuz, gıda üreticilerini sodyum içeriklerini azaltmaya teşvik etmek amacıyla hazırlanmıştır ve halk sağlığının iyileştirilmesine katkıda bulunmayı hedeflemektedir.