Washington State Üniversitesi araştırmacıları tarafından yürütülen ve eLife dergisinde yayımlanan yeni çalışmada, dünyanın en ölümcül bakterilerin bazılarında ‘bakteriyel vampirizm’ olarak adlandırılan insan kanına ilgi duyma şeklinde şaşırtıcı bir davranış keşfedildi. Bazıları gıda kaynaklı olan bu bakterilerin özellikle ilgi duyduğu kandaki kimyasallar arasında, insan kanında bol miktarda bulunan ve proteinli içeceklerde de yaygın olarak bulunan bir amino asit olan L-serin yer almaktadır.