OpenFoodTox, gıda ve yem risk değerlendirmesine ilişkin EFSA belgelerinde yayınlanan tehlike verilerini haritalandırmak için geliştirilmiştir. Mevcut belge, OpenFoodTox veritabanının (“OpenFodTox 2.0”) sürdürülmesi, güncellenmesi ve daha da geliştirilmesi için çerçeve sözleşmesinin dördüncüsü (OC/EFSA/SCER/2018/01) sırasında gerçekleştirilen faaliyetlerin özetini sunuyor.