Zagreb University tarafından yapılan çalışmada, defne yaprağı ve rezene tohumu ekstreleri içeren %25 sulu bitkisel ekstrakt ile zenginleştirilmiş bir badem içeceği formülasyonu geliştirildi. Hazırlanan badem içeceği formülasyonlarının antioksidan aktivitesinin 12 kat arttığı saptandı. Bu çalışma zengin bitkisel içeriği ile süte alternatif bir kaynak olmayı hedefliyor.
Leave A Comment