Güncel Haberler

  • Şişelenmiş Suların İçindeki Nanoplastik Miktarı 100 Kat Daha Fazla Çıktı

    Categories: Güncel HaberlerPublished On: Ocak 26th, 2024
    Proceedings of the National Academy of Sciences bülteninde yayımlanan bir araştırmaya göre, ünlü şişe su markalarında litre başına ortalama 240.000 tespit edilebilir plastik parçası bulunuyor. Nanoplastiklerin büyük bir sağlık endişesi oluşturabileceği belirtilirken, bu yeni keşif, içme sularındaki plastik kirliliğinin önceki tahminlerden 10-100 kat daha yüksek olabileceğini gösteriyor.
  • Gıdalardaki İnorganik Arsenik: EFSA’nın Sağlık Risklerini Doğrulayan Yeni Değerlendirme

    Categories: Güncel HaberlerPublished On: Ocak 26th, 2024
    Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), gıdalardaki inorganik arsenik maruziyetinin cilt kanseri gibi sağlık risklerine neden olduğunu doğruluyor. EFSA’nın yaptığı risk değerlendirmesine göre, inorganik arsenik maruziyeti ile ilişkilendirilen cilt kanserindeki artış en önemli zararlı etki olarak değerlendirildi. EFSA’nın uzmanları, cilt kanserine karşı koruma sağlamanın aynı zamanda diğer potansiyel etkilere karşı koruyucu olacağı sonucuna vardı. İnsanların genellikle pirinç, pirinç bazlı ürünler ve tahıllar aracılığıyla inorganik arseniğe maruz kaldığı belirlendi
  • Gıda ve Yem Üretimi ve İşleme Ortamlarında Mikrobiyolojik Tehlikelerin Kalıcılığı

    Categories: Güncel HaberlerPublished On: Ocak 26th, 2024
    EFSA, halk sağlığıyla en alakalı bakteriyel gıda güvenliği tehlikelerini Listeria monocytogenes (et, balık ve deniz ürünleri, süt ürünleri ve meyve ve sebze sektörlerinde), Salmonella enterica (yem, et, yumurta ve düşük nemli gıda sektörlerinde) ve Cronobacter sakazakii (düşük nemli gıda sektöründe) olarak tanımladı. Bir tesiste kalıcılıktan şüphelenildiğinde, yoğunlaştırılmış izleme, kontrol tedbirlerinin uygulamaya konması ve yoğunlaştırılmış izlemenin sürdürülmesini içeren bir ‘ara ve yok et’ yaklaşımı sıklıkla tavsiye edildi. Bu müdahaleler endüstriyel koşullar altında uygun şekilde doğrulanırsa, doğru şekilde uygulanırsa ve doğrulanırsa etkili olabileceğini bildirdi.
  • 15 Ocak 2024’te Komisyon, C/2024/694 “Şarapların alkolsüzleştirilmesine ilişkin AB kurallarının uygulanmasına ile ilgili sorular ve cevaplar” Bildirisini yayınladı.

    Categories: Güncel HaberlerPublished On: Ocak 25th, 2024
    Şarapların alkolden arındırılmasına ilişkin AB mevzuatının uygulanmasında ulusal makamlara ve işletmelere yardımcı olmayı amaçlayan belge, Komisyon servislerine ulaşan ve Üye Devletlerden uzmanlarla tartışılan sorulara teknik yanıtlar sağlıyor.
  • FDA Vitamin ve Mineraller İçin Yyeni Limitler Öneriyor

    Categories: Güncel HaberlerPublished On: Ocak 25th, 2024
    FDA, “İşlenmiş Gıda Ürünleri Kapsamında Gıda/Diyet Takviyeleri için Vitamin ve Minerallerin Sınıflandırılmasına İlişkin Kılavuz Taslağı” başlıklı FDA Genelgesini yorumlar için yayınladı. Taslak Genelge, 22 Sayılı Daire Kararındaki Gıdaya İlişkin Hükümlerin yürürlükten kaldırılmasını amaçlıyor. Vitamin ve minerallerin gıda/diyet takviyeleri olarak sınıflandırılmasına ilişkin yönergeler sağlamakta ve işlenmiş gıda ürünleri kapsamında gıda/diyet takviyeleri olarak sınıflandırılacak vitamin ve mineraller için güncellenmiş limitler belirlemektedir.
  • Almanya’da Tek Kullanımlık İçecek Ambalajları İçin Depozito Sistemi

    Categories: Güncel HaberlerPublished On: Ocak 16th, 2024

    Almanya’da tek kullanımlık içecek ambalajları için bir depozito sistemi, öncelikle çevresel nedenlerle Ocak 2003’te tanıtıldı. Zorunlu depozito, ardından gelen yıllarda giderek daha fazla içecek ve içecek ambalajına genişletildi. 1 Ocak 2024 tarihinden itibaren, en az%50 süt içeren süt ve karışık süt içecekleri için tek kullanımlık plastik ambalajlar da depozito kapsamına alındı.

  • Elma Pürelerindeki Kurşun Riski

    Categories: Güncel HaberlerPublished On: Ocak 15th, 2024

    FDA, marketlerde özellikle çocuklara yönelik satılan Tarçınlı Elma Pürelerindeki yüksek kurşun seviyelerinin araştırılmasıyla ilgili güncellemeler yaptı. Testler, geri çağrılan ürünlerde kromun varlığını ortaya çıkarırken, bazı (krom III veya VI) test sınırlamaları nedeniyle kesin olarak belirlenemedi. Kurşun-krom oranı, kesin olmayan şekilde krom VI içeren kurşun kromat (PbCrO4) ile tutarlılık olduğunu göstermektedir. Geri çağrılan ürünleri tüketen kişiler, özellikle de kanında kurşun düzeyi yüksek olanlar, kroma maruz kalmış olabileceği belirtildi. CDC’nin Klinisyen Sosyal Yardım ve İletişim Faaliyeti (COCA Now) duyurusunda yer alan ek bilgilendirme ile birlikte sağlık hizmeti sağlayıcılarını izleme ve destekleyici bakım konusunda bilgilendirmeleri tavsiyeler yer almaktadır.

  • Fransa’da Yeni ‘Zorunlu Kompost’ Uygulaması

    Categories: Güncel HaberlerPublished On: Ocak 9th, 2024

    Fransa’da ‘zorunlu kompost’ kuralları 1 Ocak 2024 tarihinde yürürlüğe girdi. Yeni yasa ile organik atıkların geri dönüşümü zorunlu hale geldi. Hükümetin Yeşil Fonu’nun desteğiyle belediyeler bölge sakinlerine gıda artıkları, sebze kabukları, son kullanma tarihi geçmiş gıdalar ve bahçe atıklarını içeren biyo-atıkları ayırmak için gerekli yöntemleri sağlamalıdır. Hane halkının ve işletmelerin organik atıkları ya evde toplamak için özel, küçük bir çöp kutusuna ya da belediyeye ait bir toplama noktasına atması gerekmektedir.

  • Paris Packaging Week ADF, PCD, ve PLD İnovasyon Ödülleri için Finalistler Açıklandı

    Categories: Güncel HaberlerPublished On: Ocak 9th, 2024

    Paris Ambalaj Haftası’nın ADF, PCD ve PLD İnovasyon Ödülleri için finalistleri açıklandı. Güzellik, lüks, premium içecek ve aerosol sektörlerinden ambalajlar, 17 ve 18 Ocak’taki törenlerde ödüllendirilecek.

  • Laboratuvarda Yetiştirilen Et: Hükümetin Yeni Gıda Üretim Stratejisi

    Categories: Güncel HaberlerPublished On: Ocak 4th, 2024

    Hayvan kesimine ihtiyaç duymadan et ve süt ürünleri üretme teknikleri birkaç yıldır geliştirilmekte olup, Singapur ve ABD, bu yeni süreçlerle elde edilen ‘et’ satışını onaylamıştır. Birleşik Krallık’ı yakalamak için belki de biraz yavaştı. Ancak bunu açıkça yapmak anlamına gelir ve 2 milyar sterlinlik yatırımla desteklenen yeni bir stratejinin piyasaya sürülmesi, İngiltere’yi bu yeni endüstrinin ön saflarına koymayı amaçlıyor. Önümüzdeki 10 yıl boyunca hükümet, tıbbi gelişmeleri yönlendirmenin yanı sıra daha sürdürülebilir yakıtları teşvik etmeyi ve – özellikle ilgilendiğimiz konu olan – gıda üretiminde bir devrim yapmayı amaçlayarak “biyoteknolojinin potansiyelini ele geçirmek” istiyor. Hükümet, hücre-yetiştirilen veya “laboratuvarda yetiştirilen” etin üretimini geliştirmek için olumlu bakıyor.