Biyoetanol, selüloz fermantasyonundan elde edilebilecek bir enerji kaynağıdır. Tarımsal atık olarak Hindistan Cevizi lifi, biyoetanol kaynağı olarak yüksek potansiyelde lif, selüloz, hemiselüloz ve lignin içerir. Endonezya Üniversitesi’nde yapılan çalışmada hindistan cevizi lifinden başarılı oranlarda biyoteknoloji üretilmiş ve ticari boyutta katkı sağlayacağı bildirilmiştir.

Absolut Vodka, tamamen biyo-esaslı bir şişe oluşturma yolculuğunun bir parçası olarak, Birleşik Krallık’ta ticari olarak tek kalıp kağıt tabanlı şişeleri satan ilk küresel içki markası olmaya hazırlanıyor. Absolut Vodka, biyo-esaslı bir şişe yaratma ve karbon salımlarını azaltma hedefine ulaşmak için önemli bir kilometre taşı olan tek kalıp kağıt şişesi için üç aylık bir test başlatıyor – bu şişeler, İngiliz süpermarket zinciri Tesco’da satılacak. Bu, küresel bir içki şirketi tarafından mağazada ticari olarak satılan bu tür kağıt tabanlı şişelerin ilk kez olması ve daha önce Absolut tarafından Birleşik Krallık ve İsveç’teki festivallerde yapılan bazı testleri takip etmesi açısından önemli bir kilometre taşını temsil ediyor. Aynı zamanda, 2030’a kadar karbon nötr bir ürün olma hedefine ulaşmada önemli bir adımdır – bu hedefe ulaşmanın bir ön şartı, ambalajının karbon ayak izini azaltmaktır.

Davis-California Üniversitesi’nden gelen son bir çalışma, kırmızı şarap başağrılarının, kırmızı şaraplar ve diğer meyvelerde doğal olarak bulunan bir flavanol olan quercetin tarafından tetiklenebileceğini ortaya koyuyor. Quercetin, alkol metabolizmasını engelliyor ve baş ağrısı, yüz kızarması ve bulantıya neden olan toksin asetaldehitin birikimine yol açıyor. Araştırma, kırmızı şarap başağrılarına katkıda bulunan faktörleri anlamak ve ele almak için quercetin seviyeleri farklı kırmızı şarapları karşılaştırmayı amaçlıyor.

Chicago Üniversitesi’nde yapılan yeni bir araştırma sığır eti, kuzu eti ve süt ürünlerinde bulunan trans-vaccenic asitin (TVA) kansere karşı savunmayı iyileştirebileceğini öne sürmektedir. TVA, inek ve koyun gibi otlayan hayvanların et ve süt ürünlerinde bulunan uzun zincirli bir yağ asididir. Bu yağ asidi insan sütünde de bulunur ancak vücut bunu tek başına üretemez. TVA, kanser tedavilerine nasıl yanıt verdiğini görmek için test edilen bileşiklerden yalnızca biriydi ve bu yağ asidinin en iyi performansı gösterdiği tespit edilmiştir.

#FoodFuture projesinin bir parçası olarak Unilever, küresel bir kriz olan gıda kaybı ve israfını ele alıyor; küresel olarak üretilen gıdanın üçte biri kayboluyor veya israf ediliyor. Unilever, kendi operasyonlarından başlayarak, liderlikle yönlendirilen kültür ve zihniyet değişikliğini vurgulayarak, belirli hedeflerin belirlenmesi, ekip eğitimi ve atık izleme için gerçek zamanlı dijitalleşme ile birleşen başarıyla gıda israfını azaltıyor. Unilever, gıda israfını yarıya indirme çabalarını hızlandırmak için hükümetlere ve şirketlere, sürdürülebilir kalkınma hedefi olan 12.3 numaralı hedefle uyumlu açık hedefler benimsemeyi, ölçme ve raporlama için AB uyumlu bir yaklaşım geliştirmeyi ve tarladan sofraya kadar gıda israfıyla mücadele stratejilerini uygulamayı öneriyor.

Amazon araştırmacıları, işlemlerinde ekstra ambalajı azaltmak veya ortadan kaldırmak için son teknoloji çözümler geliştiriyor ve test ediyor. Bu çalışmanın önemli merkezlerinden biri, Seattle’ın hemen dışında bulunan Ambalaj İnovasyon Laboratuvarı’nda bir ürünün orjinal ambalajı test ediliyor ve eğer müşteriye Amazon kutusu veya poşeti olmadan güvenli bir şekilde teslim edilebiliyorsa, “Ürün Ambalajında Gönderme” programına uygun olup olmadığı belirleniyor. Ayrıca, markalar ve ortaklarla işbirliği yaparak atığı azaltmak ve müşteri deneyimini iyileştirmek için özel ambalajlar geliştirilmektedir.

Ryugu asteroid ve Murchison meteoritinden çıkarılan organik bileşikler — polisiklik aromatik hidrokarbonlar (PAHs) olarak adlandırılanlar — üzerinde yapılan analizler, belirli PAH’ların önceki düşünüldüğünden farklı olarak, yıldızlara yakın sıcak bölgelerde değil, yıldızlar arasındaki soğuk alanlarda oluştuğunu göstermiştir. Bu bulgular, Dünya dışındaki yaşamı ve uzaydaki nesnelerin kimyasını inceleme konusunda yeni olanaklar sunmaktadır.