Granada Üniversitesi’nden bir araştırma ekibi, biberlerin olgunluğunu belirlemek için hiperspektral görüntüleme ve makine öğrenimi kullanan bir yöntem geliştirdi. Dolmalık biberlerle yapılan araştırma, biberlerin sertliğini belirleyerek olgunluklarına ve dolayısıyla pazara kabul edilebilirliklerine odaklanıyor. Yeni yöntem, hiperspektral görüntülerle biberlerin spektral yansımalarını analiz ederek başarıyla çalışıyor. Bu sistem, biberlerin raf ömrünün değerlendirilmesini iyileştirerek ürün kalitesini artırabilir ve üreticilere ürün israfını azaltma konusunda yardımcı olabilir.