Yeni Zelanda merkezli ANDFOODS, 2.7 milyon dolarlık tohum fonu topladı. Şirket, fermantasyon kullanarak istenmeyen tatları gidererek mükemmel besin değerlerini ve işlevsel özellikleri koruyan bitkisel kremalar ve süt tozları geliştirdi. Bu ürünler, diğer bitkisel kremaları geride bıraktığı ve ticari kullanıma uygun olduğu iddia edilen özelliklere sahiptir.