Fransız biyoteknoloji girişimi Standing Ovation, hassas fermantasyon yöntemi ile elde edilen kazein üretimini artırmak için Bpifrance ve Fransız Hükümetinden 3 milyon Euro değerinde destek aldı. Girişimin CASPEX projesi kapsamında alınan bu destek, yeni süt ürünlerinde hayvansal olmayan kazein üretiminde kullanılacaktır. Bu finansman aynı zamanda kamu otoritelerinin geleceğin gıdasını hazırlama konusundaki kararlılığının da göstergesidir.