Food Policy dergisinde yapılan çalışmada araştırmacılara göre, Avustralya’da bağışlanan yiyecekler için özel bir gıda güvenliği düzenlemesine ihtiyaç olduğu görüldü. Gıda güvenliği standartlarına dayalı kriterler geliştirilmiş ve 1,217 bağışlanan yiyecek ürünü üzerinde uygulanmıştır. Her ürün güvenli, uygun olmayan, potansiyel olarak güvensiz veya insan tüketimi için güvensiz olarak incelenmiş ve değerlendirilmiştir. Bağışlanan yaklaşık 85.000 kilogram yiyeceğin neredeyse %96’sı uygun olarak kategorize edilmiş ve %4’ü tüketilmeye uygun olmayan, potansiyel olarak güvensiz veya güvensiz olarak sınıflandırılmıştır. Bilim insanları, mikrobiyal kontaminasyon gibi tüm risklerin görsel değerlendirmelerle tespit edilemeyeceğini belirterek, tehlikeli gıdaların oranının daha yüksek olabileceğini ifade ettiler.