Ohio üniversitesi araştırmacıları yoğurt ve bileşenlerinin sarımsakta keskin kokuya neden olan uçucu madde konsantrasyonunu önemli ölçüde azalttığını tespit etmişlerdir. Çalışmada, yağ ve süt proteinlerinin sarımsak tüketiminden sonra ağızda oluşan kokuyu giderme etkinliği belirtilmiş olup özellikle yüksek protein içeren yeni formülasyonların tüketicilerin daha fazla ilgisini çekebileceğine değinilmiştir.