Mahidol Üniversitesi araştırmacıları tarafından Güney ve Kuzey Amerika’ya özgü ve bilinen en küçük çiçekli bitki olan watermeal bitkisinin dünya yerçekiminin 20 katına kadar dayanabileceği keşfedildi. Yüksek oranda protein içeren bu çiçekli bitkinin gelecekte astronotlar için besleyici gıda maddesi ve oldukça verimli oksijen kaynağı olabileceği öngörülmektedir.